Stravovanie pred a po operácii stómie

Ak vás čaká operácia stómie alebo ste ju práve podstúpili, mali by ste si uvedomiť niektoré veci týkajúce sa stravy, aby ste predišli komplikáciám.

Diétne tipy pred operáciou

Pre rýchle zotavenie je zásadná správna výživa. Preto by ste mali v čase pred operáciou dbať na zdravú a vyváženú stravu. To znamená:

• Jedzte rôzne druhy ovocia a zeleniny.
  
  
• Základom jedla sú škrobovité sacharidy, ako sú zemiaky, chlieb a ryža.
  
  
• Zaraďte do svojho jedálnička mliečne výrobky alebo ich alternatívy (napr. sójové nápoje).
  
  
• Bielkoviny získavajte z rýb, vajec, mäsa alebo fazule a strukovín.
  
  
• Vyberajte si nenasýtené oleje a nátierky a jedzte ich v malom množstve.
  
  
• Vypite 6-8 pohárov tekutín denne.
  
  
• Obmedzte potraviny a nápoje s vysokým obsahom tuku, cukru alebo soli.

Po operácii držte diétu s nízkym obsahom vlákniny

Bezprostredne po operácii môže byť oblasť okolo stómie mierne opuchnutá. To znamená, že niektoré potraviny budú horšie prechádzať – najmä potraviny s vysokým obsahom vlákniny a orechy. V prvých dňoch po operácii je dobré jesť „málo a často“, aby nedochádzalo k zápche, ktorá môže byť bolestivá a nepríjemná. Začnite s „mäkkými jedlami“, ako sú polievky, riedke kaše, ryžový nákyp, jogurty a koktaily. Kým opuch a nepríjemné pocity v okolí stómie nezmiznú, je dobré držať „ľahkú diétu“. To znamená, že by ste sa mali držať veľkého množstva bielkovinových potravín, ovocia a zeleniny s nízkym obsahom vlákniny a cestovín (nie celozrnných) a bieleho pečiva.

Chcete do svojho jedálnička zaradiť niečo nové?

Stómia by vám nemala brániť v skúšaní nových jedál – ani jedál, ktoré vám v minulosti chutili. Je však dobré byť opatrný, kým nezistíte, ako bude vaše telo (a najmä stómia) reagovať.

Skúste dodržiavať tieto základné pravidlá, aby prechod prebehol bez nepríjemných situácií:

• Napíšte si zoznam piatich potravín, ktoré by ste chceli vyskúšať, zoradených podľa toho, ako veľmi ich máte radi.
  
  
• Uistite sa, že na deň po vyskúšaní nových potravín nemáte nič naplánované.
  
  
• Začnite s malou porciou a uvidíte, ako sa budete cítiť.
  
  
• Po vyskúšaní nových potravín si vedte denník o množstve vylúčenom zo stómie.
  
  
• Ak sa nevyskytnú žiadne problémy, môžete si jedlo naďalej bez obáv vychutnávať.
  
  
• Ak sa vyskytnú problémy, uistite sa, že ste potravinu niekoľkokrát vyskúšali, kým sa rozhodnete jej úplne vyhnúť.

Stravovanie mimo domov

Užiť si jedlo v reštaurácii patrí medzi najväčšie radosti života – a neexistuje žiadny dôvod, prečo by ste v tom po operácii stómie nemohli pokračovať. Samozrejme, za predpokladu, že vám lekár dal zelenú na návrat k bežnej strave. Možno ste už vyskúšali jedlo mimo domova, ale je úplne pochopiteľné, ak sa ešte necítite úplne pripravení.

Vyberte si známe miesto

Dobrou stratégiou je začať v známej reštaurácii a pri objednávaní sa držať jednoduchých jedál. Nie je potrebné byť prehnane opatrný, stačí byť rozumný.
Na začiatku si však radšej objednajte jedlo, ktoré ste už vyskúšali doma, aby ste vedeli, ako budete reagovať. Ako budete postupne rozširovať svoj jedálniček, budete sa cítiť istejšie aj pri jedle mimo domova.

S alkoholom radšej opatrne

Aj keď ste zvyknutí piť alkohol doma, možno bude najlepšie začať s menším množstvom. Objednajte si napríklad radšej malé pivo než veľké.
To pomôže vášmu telu opäť si vybudovať toleranciu na alkohol a zmierniť – alebo sa úplne vyhnúť – prípadným reakciám.

Časté otázky

1. Ako by mala vyzerať strava pred operáciou končiacou vyvedením stómie?

Pred operáciou stómie je kľúčová zdravá a vyvážená strava, ktorá podporí rýchle zotavenie. Jedálniček by mal zahŕňať ovocie a zeleninu, škrobové sacharidy (zemiaky, chlieb, ryžu), mliečne výrobky a bielkoviny z rýb, vajec, mäsa alebo strukovín. Dôležitý je aj pitný režim, ideálne 6 až 8 pohárov tekutín denne.

2. Ktoré potraviny sú najbezpečnejšie počas prvých týždňov po vyvedení stómie?

V prvých týždňoch po operácii je vhodná ľahká strava s nízkym obsahom vlákniny. Oblasť okolo stómie býva opuchnutá, a preto tvrdšie potraviny prechádzajú črevom ťažšie. Začať je dobré mäkkými jedlami, ako sú polievky, riedke kaše, ryžový nákyp, jogurty a koktaily. Osviedčila sa zásada „jesť málo a často“, ktorá pomáha predchádzať zápche.

3. Čo je najlepšie jesť po vyvedení stómie?

Bezprostredne po vyšití stómie je vhodné držať ľahkú stravu. Odporúčané sú bielkovinové potraviny, ovocie a zelenina s nízkym obsahom vlákniny, netučné cestoviny a biele pečivo. Keď opuch okolo stómie ustúpi a bolesť sa zmierni, môžete postupne zaraďovať ďalšie potraviny. Tužšie jedlá, ako orechy a celozrnné výrobky, zavádzajte opatrne a vždy dbajte na dostatočný príjem tekutín.

4. Môžem jesť všetko, aj keď mám stómiu?

Po úplnom zotavení môžete jesť prakticky čokoľvek, ale s opatrnosťou. Stómia by vám nemala brániť v skúšaní nových aj obľúbených jedál. Nové potraviny zaraďujte postupne – začnite malou porciou a sledujte reakciu tela. Ak vám niektoré jedlo spôsobí ťažkosti, skúste ho ešte niekoľkokrát, než ho zo stravy úplne vyradíte.

5. Existujú potraviny, ktorým by som sa mal/a so stómiou radšej vyhnúť?

V prvých týždňoch po operácii sa vyhnite potravinám s vysokým obsahom vlákniny, orechom a celozrnným výrobkom. Tieto jedlá prechádzajú opuchnutou oblasťou okolo stómie ťažšie. Po návrate k bežnej strave nie sú žiadne potraviny paušálne zakázané. Opatrnosť je na mieste pri alkohole – spočiatku voľte menšie množstvo.